(小包裝)西班牙頂級伊比利松阪豬(Bellota)-10包 免運組合,Smile水果

商品編號:B09-236

(小包裝)西班牙頂級伊比利松阪豬(Bellota)-10包 免運組合

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商品詳情


西班牙頂級伊比利松阪豬(Bellota)

規格:300G±10%/2片/包

產地:西班牙
包裝:真空貼體包裝
保存期限:冷凍2年
保存方式:-18。C冷凍

世界上最好吃的豬肉,蘊藏橡樹果實的芳香,肉質柔嫩濃郁肉香,不論是燒烤、快炒、火鍋等,都可滿足您大口吃肉的爽快心情,是您不容錯過的美味食材!
西班牙伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,被形容為「神戶級豬肉」,牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材,國內外頂級餐廳、飯店御用食材。
伊比利豬肉依據豬隻生長環境與餵養方式可分為兩個等級:
Bellota是西班牙語,可解橡子(Acorn),凡達這個級數的,豬隻在屠宰前必須在橡樹林內,以吃橡子維生。 每到秋天,便是橡樹果實結果的時間,橡果本身便富一種橡木及果仁的天然芳香,黑毛豬在進食後,肉質也會滲透天然的橡子香氣BELLOTA 等級的伊比利豬肉質柔嫩、油花肥腴且充滿榛果香氣,油脂偏乳黃色。
「CEBO」穀飼等級,豬隻豢養於農場並餵以飼料、穀物及蔬果、豆類等,沒有進行放養增肥過程。

部位介紹:
1. 豬頸肉(下巴肉)又稱為松阪肉,一隻伊比利豬僅有兩片產量少極為珍貴,又稱「黃金六兩肉」,口感爽脆彈牙,油花分布均勻肥瘦適中,肉質鮮嫩極富彈性,是豬肉中最富有口感的部位。

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