商品詳情
Smile水果｜美國黑櫻桃 兩道手挑｜5-8月加州華盛頓接力
Smile水果美國黑櫻桃，5-8月由加州、華盛頓兩大產區接力供應，整個夏天不斷貨。我們自家就是進口商，每日對接多家進口品牌、逐顆試吃選出當日最好吃的一家進貨；出貨前再經第二道手挑，逐顆剔除甜度低、果肉軟、外觀壓傷、黑點、蒂頭萎縮、發霉六項。提供 8.5R／9R／9.5R 三種規格，留下來的，只有三個字：硬、脆、甜。
商品亮點
- 兩道手挑：進貨手挑＋出貨手挑，每一顆都過手，不是隨機抽樣。
- 六大剔除標準：甜度低、果肉軟、壓傷、黑點、蒂頭萎縮、發霉，六項一律剔除。
- 5-8月接力供應：加州（5-6月）接華盛頓（6-8月），整夏不斷貨。
- 三種 Row 規格：8.5R／9R／9.5R 任選，送禮、自享、全家分享都有對應。
Smile水果「兩道手挑」服務
別人賣櫻桃是「整箱出貨」，Smile水果賣的是「逐顆手挑」。
【第一道：進貨手挑】
我們自家就是進口商，每天直接對接多家進口品牌。每一個品牌都親自驗貨、逐顆試吃、逐箱比對，從中挑選當日最好吃的品牌出貨——不是固定一家。哪一家今天最甜、最脆，我們就出哪一家。
【第二道：出貨手挑】
進好的櫻桃不會直接裝箱。裝進櫻桃盒前，每一顆都過手再檢查一次（不是隨機抽樣），確認符合「硬、脆、甜」標準才放行。
【六大剔除標準】我們會逐顆剔除：① 甜度低 ② 果肉軟 ③ 外觀壓傷 ④ 黑點 ⑤ 蒂頭萎縮 ⑥ 發霉
【留下來的，只有三個字：硬、脆、甜。】
Smile水果 vs 大通路
| 比較項 | Smile水果 | 大通路（如 Costco／家樂福） |
|---|---|---|
| 進貨方式 | 每日對接多品牌、逐顆試吃選品 | 固定品牌、整批進貨 |
| 出貨方式 | 逐顆手挑、裝盒前再檢查 | 整箱直接出貨 |
| 剔除標準 | 6 項剔除（甜度低／果肉軟／壓傷／黑點／蒂頭萎縮／發霉） | 一般倉儲標準 |
| 出貨保證 | 硬、脆、甜 | 整批未逐顆驗 |
大通路靠規模壓低價格，但「逐顆手挑」是人力成本不允許的事——這正是 Smile水果的價值所在。
加州 vs 華盛頓：5-8月接力時間表
美國黑櫻桃的夏季產季為 5-8 月，由加州先登場、華盛頓接棒，整個夏天不斷貨。
【5-6月：加州黑櫻桃】
加州是美國最早成熟的櫻桃產區。主要品種為 Brooks、Bing、Tulare 等深紅色品種。風土特性：日照充足、產季早、果型偏中大，甜中帶清爽果酸。
【6-8月：華盛頓（西北）黑櫻桃】
華盛頓州是全球頂級櫻桃產區之一。主要品種為 Bing、Sweetheart、Lapin、Skeena 等。風土特性：日夜溫差大、海拔較高，糖度普遍更高，可達 22-25 Brix。
【整夏接力：5-8月不斷貨】
加州產季結束時，華盛頓正好接上。一個夏季，就能品嚐到兩地不同風土的櫻桃風味。
Row 規格完整指南：8.5R／9R／9.5R 怎麼選？
【Row 是什麼？】
Row 是美加櫻桃的規格分級單位，源自過去 27cm 寬的箱子能放幾「排（Row）」櫻桃。一排放越少顆代表果實越大，因此 Row 數字越小＝果實越大顆＝價格越高。
| 規格 | 大小參考 | 定位 |
|---|---|---|
| 8.5R | 最大顆，超過 50 元硬幣大小 | 高階規格，適合送禮 |
| 9R | 約 50 元硬幣大小 | 中高階，自家高品質享用 |
| 9.5R | 約 10 元硬幣大小（仍屬大顆） | 中階，CP 值首選 |
【怎麼選？】
送禮：選 8.5R（最有質感、最有份量）。
自家頂級享用：選 9R。
全家分享、性價比優先：選 9.5R。
關於「黑櫻桃」這個名稱
「黑櫻桃」在台灣是俗稱，泛指美國深紅色甜櫻桃品種，包含 Bing、Sweetheart、Lambert、Skeena 等成熟後外皮呈深紅至近黑色的品種。
嚴格學術定義的 Kordia（源自捷克的黑櫻桃）產量稀少、市面少見。Smile水果所稱的黑櫻桃，指的是美國深紅色甜櫻桃品種，符合台灣消費者的通俗用法。我們誠實標示，讓你買得清楚、吃得安心。
商品規格
- 商品名稱：美國夏季黑櫻桃
- 產地：加州（5-6月）／華盛頓州（6-8月）接力供應
- 品種：美國深紅色甜櫻桃（Bing、Sweetheart 等通稱黑櫻桃的品種）
- 規格選擇：8.5R／9R／9.5R
- 糖度：22-25 Brix
- 服務：兩道手挑（進貨＋出貨）、六大剔除標準
- 進口：自家進口、每日多品牌篩選
- 出貨：現貨陸續出貨中
- 保鮮：全程冷鏈
常見問題 FAQ
Q1：黑櫻桃是什麼品種？跟 Kordia 一樣嗎？
黑櫻桃是台灣俗稱，泛指美國深紅色甜櫻桃（Bing、Sweetheart、Lambert、Skeena 等），不是單一品種。嚴格定義的 Kordia 是源自捷克的稀有品種，產量少、市面少見。Smile水果的黑櫻桃指的是美國深紅色品種。
Q2：加州黑櫻桃和華盛頓黑櫻桃差在哪？
主要差在產季與風土。加州 5-6 月先上市，產季早、果型中大、甜中帶清爽酸感；華盛頓 6-8 月接棒，日夜溫差大、海拔高，糖度普遍更高（可達 22-25 Brix）、果肉更結實。
Q3：8.5R／9R／9.5R 怎麼選？
Row 數字越小越大顆。8.5R 最大（超過 50 元硬幣），適合送禮；9R 約 50 元硬幣大小，適合自家頂級享用；9.5R 約 10 元硬幣大小、仍屬大顆，是 CP 值首選。
Q4：你們的「兩道手挑」是什麼意思？
第一道是進貨手挑：每天對接多品牌、逐顆試吃，選當日最好吃的一家進貨。第二道是出貨手挑：裝盒前每一顆都過手再檢查，剔除甜度低、果肉軟、壓傷、黑點、蒂頭萎縮、發霉六項，確認硬脆甜才出貨。
Q5：Smile水果跟 Costco 的櫻桃差在哪？
大通路是固定品牌、整批進貨、整箱出貨；Smile水果是每日多品牌試吃選品、逐顆手挑、裝盒前再檢查。差別在於我們做「逐顆把關」，這是大通路人力成本不允許的事。
Q6：美國櫻桃產季什麼時候？什麼時候吃最甜？
美國櫻桃夏季產季為 5-8 月。加州 5-6 月、華盛頓 6-8 月。其中華盛頓因日夜溫差大，糖度普遍更高，是整個夏天甜度的高峰。
Q7：收到後要冰嗎？可以放幾天？
要。櫻桃是易熟水果，收到後請立即冷藏（0-4°C）。建議用透氣容器、底部與上層各鋪一層廚房紙巾，不清洗、食用前再洗，冷藏約可放 5-7 天，越早吃越脆甜。
Q8：櫻桃軟的還能吃嗎？
變軟代表過熟、鮮度下降，雖多半仍可食用，但口感與甜脆度會打折。Smile水果出貨前已逐顆剔除果肉軟的櫻桃，正常到貨應為硬脆狀態。
Q9：蒂頭褐色代表什麼？
蒂頭翠綠代表剛採收、新鮮；轉褐、乾枯代表離採收已久、鮮度下降。蒂頭萎縮是我們六大剔除標準之一，會在出貨手挑時剔除。
Q10：一斤大概幾顆？8.5R 跟 9R 顆數差多少？
顆數依規格而定：Row 數越小越大顆，同重量下顆數越少。8.5R 因單顆較大，每斤顆數會比 9R 少一些；9R 單顆略小、顆數略多。實際顆數會因當批果徑略有浮動，但每一顆都經過手挑把關。
出貨／保鮮／售後
【出貨】全程冷鏈、空運直送，櫻桃盒裝，現貨陸續出貨中。
【保鮮】收到後請立即冷藏（0-4°C），透氣盒裝、紙巾吸濕，食用前再清洗。
【售後保證】到貨若有壓傷，或不符合六大剔除標準（甜度低／果肉軟／壓傷／黑點／蒂頭萎縮／發霉），100% 重寄。
該選哪一種？
送禮的你：選 8.5R。最大顆、最有份量，逐顆手挑的質感，送長輩、送客戶都體面。
全家吃的你：選 9R 或 9.5R。一樣經過兩道手挑、六大剔除，CP 值高，全家一起吃個過癮。
饕客的你：跟著 5-8 月接力吃——加州的清爽果香接上華盛頓的高糖度濃郁，一個夏天嚐遍兩地風土。
美國黑櫻桃整個夏天 5-8 月供應，加州接華盛頓。每一顆都是 Smile水果兩道手挑、剔除六項標準後留下的硬脆甜。錯過今年，再等一年。
