什麼是彩色蓮霧？為什麼台灣人這麼愛？
在台灣，蓮霧一直是夏季最受歡迎的在地水果之一，但你知道蓮霧其實有超過十種品種嗎？光是屏東一地，就有黑珍珠、飛彈蓮霧、黑金剛、巴掌蓮霧、子彈蓮霧、白翠玉等多種，每一種的甜度、水分、口感都完全不同。這篇文章帶你一次看懂屏東蓮霧的各個品種，教你怎麼挑顏色最甜的蓮霧，以及台灣哪裡買得到多品種彩色蓮霧禮盒。
彩色蓮霧是什麼概念？
「彩色蓮霧」並不是一個單一品種，而是將多種顏色、口感不同的蓮霧品種混合組成的禮盒概念。通常一盒涵蓋 4 到 8 種品種，讓消費者在一盒之內就能比較不同蓮霧的風味差異，非常適合第一次深入認識蓮霧的人，也是節慶送禮、伴手禮的熱門選擇。
屏東蓮霧主要品種介紹
黑珍珠蓮霧是屏東最頂級的品種，果皮呈深紫紅近黑色，甜度最高、水分最飽滿，因產量稀少而特別珍貴，是蓮霧愛好者心目中的王者。飛彈蓮霧外型細長如飛彈，果肉扎實、清脆爽口，甜中帶微酸，吃起來非常解渴。黑金剛蓮霧與黑珍珠同屬深色系，果實較大，甜度高且水分充沛。巴掌蓮霧顧名思義果實大如巴掌，果肉厚實、甜度穩定，是送禮的視覺擔當。子彈蓮霧外形圓潤小巧，口感清甜、水分多，特別適合小朋友食用。
蓮霧顏色和甜度的關係
很多人以為蓮霧越紅越好，其實蓮霧的顏色與當時的天氣密切相關。天氣越冷，蓮霧吸收更多花青素，果皮顏色越深紅甚至近黑，甜度通常也越高；天氣較熱時，顏色偏淺紅，口感一樣清脆多汁，但甜度略低。因此冬春季節（12月至3月）正是購買黑珍珠蓮霧甜度最高的黃金時機。
如何挑選甜的蓮霧？
挑選蓮霧有幾個簡單原則：選擇果皮顏色深且均勻的；捏起來有彈性但不過軟；底部（花萼處）越緊密越新鮮；果實越重、水分越飽滿。收到後若需要讓甜度更佳，可放入冷藏 1-2 天後再食用。
如何保存蓮霧？
蓮霧屬於高含水量的嬌貴水果，收到後請立即冷藏（建議 2-7°C），並在 3-5 天內食用完畢。不要與重物放在一起，以免壓傷果皮影響口感。食用前用清水輕輕沖洗即可，不需削皮，連皮一起吃最對味。
台灣哪裡買得到屏東彩色蓮霧禮盒？
Smile 水果嚴選屏東當季蓮霧，依每天採收成熟度隨機搭配 4-8 種品種，每顆人工檢查後單顆包裝出貨，全台低溫宅配到府。每批限量接單，售完為止。想一次品嚐多種屏東蓮霧的滋味，就來 Smile 水果選購吧！
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